Go52

Jedinečnosť v pestrosti

03.02.2022 18:22

Obec Viničky vo vinohradníckej oblasti Tokaj Tradičné nápoje

Vinohradnícka oblasť Tokaj je nielen miestom zrodu legendárneho vína. Túto jedinečnú lokalitu dotvárajú historické tufové pivnice a malebné obce s bohatou históriou. Unikátnym ho svojou svedomitou prácou robia aj pestovatelia – miestni výrobcovia vín. Prechádzky vinohradmi a okolitou prírodou očaria každého, kto tento kút Slovenska navštívi.

Občianske združenie Tokajský strapec je spolkom vinárov, vinohradníkov a priateľov vína. Združuje malých pestovateľov viniča a výrobcov vína v tokajskej oblasti – najmä v katastri obce Viničky. Ich cieľom je chrániť práva a vlastníctvo tokajských viníc a pivníc a pozdvihnúť sebavedomie a hrdosť drobných výrobcov na ich historické vlastníctvo, ktoré im zanechali predkovia. Malí vinohradníci sa prirodzene snažia o spoluprácu, keďže so svojou ročnou produkciou 300 až 1000 litrov vína nemôžu konkurovať veľkým vinárom. Zákon o Tokajskej oblasti umožňuje na tufovom podloží pestovať odrody furmint, lipovina a muškát žltý. Zážitkom pre návštevníka malej gazdovskej pivnice je pritom priamy kontakt s vinárom. Človekom, ktorý vinič okopáva, strihá, zbiera, spracováva a dorába z neho víno. Môže sa pritom prejsť jeho vinohradom, pozrieť si jednotlivé odrody. To je rozdiel medzi veľkým a malým vinárstvom. Vína z malých vinohradov nie sú unifikované, ale sú živé a preto je každé víno iné.

Na Tokaj už prichádzajú aj návštevníci, ktorí doteraz uprednostňovali zahraničné destinácie. Zisťujú, že táto vinohradnícka oblasť ponúka nielen kvalitné vína, ale i najrôznejšie možnosti trávenia voľného času. Medzi atrakcie patrí aj 12 metrová vyhliadková veža v tvare suda, rybačka a plavba loďou po rieke Bodrog, kúpanie sa vo vínnych sudoch, cykloturistika či pešia turistika. Okrem unikátnych tufových vínnych pivníc možno navštíviť chránené prírodné územia a rezervácie, národné kultúrne pamiatky, archeologické lokality či najnižšie položené miesto na Slovensku.