hu

Mindennapi kenyerünk

Borsod-Abaúj-Zemplén region

Virágkorát éli a házi kenyérsütés. Amit nagyanyáink még rutinosan műveltek, az mára kézműves foglalatossággá vált. A hagyományos, kovászos, kemencés portékáknak egyre nagyobb a népszerűsége: nem csak egészségesek, tradicionálisak, de egy régi kor hangulatát, a békességben, közösen készített ételek feledhetetlen ízét is idézik. Tanulj meg te is kemencét fűteni, kenyeret dagasztani. Ha inkább élvezője, mint aktív […]

News author
News 1st banner
  1. Megyer-hegyi tengerszem - Pálháza
Kirándulásunk első állomása a látványos, sokat fotózott Megyer-hegyi tengerszem, a kőbánya, ahonnan nagyon sok malomkő alapanyagát bányászták ki egykor. Majd irány Pálháza, ahol erdei kisvasúttal közlekedünk, egyszervolt vízimalmot látogatunk, hagyományos ételeket kóstolunk. Késő délután kemencés nagyvacsora vár Pányokon, házi sütésű kenyérrel.
News 2st banner
2. Pányok Fél napos kenyérsütő workshopon veszünk részt, ahol megismerkedünk a hagyományos kenyérsütés eszközeivel és technikájával. Készítünk kenyeret és kenyérlángost, melyet a házigazda sajtjaival, házi kencéivel fogyasztunk el. Miután megtisztítottuk a dagasztóteknőt, kirándulásra indulunk: Füzér bájos tájháza, vára és Hollóháza porcelánmúzeuma bővíti ismereteinket. Megállunk a Zemplén legszebb kastélyánál, a füzérradványi Károlyi-kastélynál is egy fotószünetre (A kastély és környezete kívülről is elragadó, felújítás miatt nem látogatható). Zempléni vacsoránkra is jellemző, hogy helyi alapanyagokból készül – hagyományos, helyi ízeket idéz.
News 3nd banner
  1. Telkibánya
Könnyű kirándulást teszünk Telkibányán a Jégbarlanghoz és Mátyás király kútjához, majd megtekintjük a telkibányai hagyományokat összefoglaló és bemutató múzeumát, melynek kertjében valóságos arzenálja látható a malomköveknek. Ebéd zempléni termékekből, majd hazautazás.