Go52

Az ivano-frankivszki járás 2018 óta minden év októberében szívesen látja a vendégeket Ukrajna egyik legízesebb fesztiválján, a 'Bojkó Krumplis Pirog'-on, amelyet Okszana Kleban asszony hívott életre. Az újonnan létrejött fesztivál látogatóinak száma tavaly meghaladta a háromezret, ami mindenkinek, még a szervezőknek is meglepetés volt, hiszen nem számítottak ekkora érdeklődésre. Vihoda egyre gyakrabban jelenik meg az országos tévécsatornákon, olyan ismert újságírók és műsorvezetők népszerűsítik, mint Michael Scsur és Lesia Nikitiuk.

A túra fénypontjai:
Nagyszerű hangulat a pihenéshez a Darvaiiv Kut vendégházban;
Reggeli az ökofarmon: új ízek felfedezése;
Találkozás, barátkozás szelíd állatokkal. Lovaglás;
Fantasztikus új ismeretségek: kovácsok, méhészek, gazdák. Foglalkozásokon ismertetik a régi munkakultúrát, és kóstolókon mutatják be italok, ételek egyedi ízeit, melyeket többször is meg akarsz majd tapasztalni;
Részvétel a bojkó ételek főzésében. A jó kedvhez nem is kell egyéb, mint ízletes ételek és kiadós beszélgetések;
Babák készítése száraz fűből, bio lekvár, tea és méz fogyasztása;
Kézműves termékek széles kínálata szépségápoláshoz és teapartikhoz;
Érzelmek felszabadulása a Vihodai Keskeny Nyomtávú Vasúti Örökség Központjában.

NAP: Az első találkozás a bojkó konyhával

Megérkezés Sztarij Mizuny faluba. Bejelentkezés a hangulatos villába. Szabadulj meg az egész heti fáradtságtól a szaunában, élvezd a gőzfürdőt, és merülj el a forrásvízben. Vacsorára fogyassz finom, házi készítésű ételeket és italokat.

NAP: A gasztronómiai benyomások és új ismeretségek napja

Reggelire látogass el a 'Vikinhy Karpat (Kárpát Vikingjei) Ökofarmra (autóval közelíthető meg a szomszédos Sevcsenkove faluban), a Jakovenko-Hansen testvérek családjához. 2014-ben költöztek Sevcsenkovéba a donyecki régióban lévő Volnovakhából. Tiszta, jól karbantartott farm ritka háziállatfajtákkal, köztük alpesi, anglo-núbiai, dél-afrikai búr és spanyol murciano-granadina kecskékkel, afrikai húshasznú dorper juhokkal és német sportlovakkal. Az állatok kedvelik az emberek társaságát, így a farm ideális célpont gyerekekkel. Egészséges tanyasi ételek reggelire, exkluzív sajtfajták és kecsketejből készült desszertek kóstolásával. Reggeli után tapasztald meg az állatokkal való kommunikációt. Lovagolhatsz, kecskéket etethetsz szénával vagy friss fűvel. Ismerd meg, hogyan történik az állatok tenyésztése és háziasítása. Látogatás Volodimir kovácshoz. Kovácsmesterségének története a kétezres évek elején saját kapujának kovácsolásával kezdődött. És kereskedelmi tevékenységének története... ennek a kapunak az eladásával kezdődött. Készíts máglyát igazi kovács fújtatóval, kovácsolj érméket, ismerkedj meg a falakon látható ősi háztartási tárgyak rendeltetésével. A gyakorlati program után házi készítésű kárpáti teát és bort szolgálnak fel. Séta Mikola Hosovszkij úr kúriájához. Mikola nyugdíjba vonulása után kezdett érdeklődni a mézgyűjtés és a méhészet megismerése iránt. Vendégeinek új élményeket kínál, amilyen a méhcsaládokkal való közeli találkozás speciális védőhálóval, valamint pihentető alvás napozóágyakon a kaptárak közelében. Kóstold meg a bio ivómézet, és hallgass anekdotákat a hangulatos kertben. Aludj a kaptárokon. Ivóméz és házi pékáruk kóstolása. Visszatérés a 'Darvaiiv Kut' vendégházhoz. A háziasszony egy történetet oszt meg a bojkókról és életmódjukról. Megtudhatod, miért a rozs és az árpa uralta eredetileg a bojkó ételeket: a különféle pitéket, lepényeket, galuskákat, lisztleveseket. Miért lett később a burgonya a bojkó konyha fő hozzávalója? Miért nevezik a finom tejlevest 'vasborscsnak' (céklaleves)? Vegyél részt a bojkó burgonya pirohi (gombóc) készítéséről szóló foglalkozáson. Kényeztesd magad ebédidőben egy új kulináris újítással. Benyomások megbeszélése és éjszakai szállás a kúriában.

NAP: Bojkó élet mai értelmezésben

Kiadós alvás után reggeli. Látogatás a bojkó ‘Manufaktúrába’ Vihoda városában, ahol kézműves teák, bio félkész termékek, sőt kozmetikumok széles választéka található. Ha úgy döntesz, gyermekeiddel együtt kellemes időtöltés lehet a játékkészítés száraz fűből (1 óra). Kárpáti tea és különféle lekvárok, mézek kóstolása után érdemes ellátogatni a Vihodai Keskeny Nyomtávú Vasúti Örökség Központjába. A Vihodai Keskeny Nyomtávú Vasúti Örökségvédelmi Központ a környék legelegánsabb épülete, ahol 22 interaktív standvárja a látogatókat korszerű video- és hangeffektusokkal. A terület jobb megismerése érdekében nézz meg egy ismeretterjesztő filmet a vidék történetéről a kezdetektől napjainkig, öt bemutató videót a helyi mesterségekről (kizárólag a Központban látható, az interneten nem elérhető), tekintsd meg a bojkók településeinek diorámáját, a bojkók munkaeszközeinek kiállítását, és próbáld ki a Vihoda, Sztarij Mizuny és a túra további helyszíneinek természeti környezetét feldolgozó játékokat. Vásárolj ajándéktárgyakat a Központ üzletében. Visszatérés a vendégházba. Ebéd és pihenő a pavilonokban. A gyerekeknek lehetőség a játékra a játszótéren. Kijelentkezés és indulás.

A bojkók kulináris örökségének megismerése