Go52

Od roku 2018 každoročne v októbri ivano-frankivská oblasť pozýva hostí na jeden z najchutnejších festivalov na Ukrajine - "Bojkovské zemiakové pirohy", ktorého iniciátorkou je pani Oksana Kleban. V minulom roku počet návštevníkov tohto novovzniknutého festivalu presiahol tri tisícky, čo bolo prekvapením pre všetkých a dokonca aj pre jeho organizátorov, ktorí takýto rozruch neočakávali. Festival Vyhoda sa čoraz častejšie objavuje na celoštátnych televíznych kanáloch, propagujú ho známi novinári a moderátori ako Michael Ščur a Lesia Nikitjuk. Top momenty výletu: - Skvelá atmosféra na relaxáciu v penzióne Darvajiv Kut; - Raňajky na ekofarme: objavovanie nových chutí; - Stretnutie s ochočenými zvieratami a kontakty s nimi. Jazda na koni; - Nové fantastické známosti: kováči, včelári, farmári. Tvorivé dielne o starých pracovných kultúrach a ochutnávka jedinečných chutí nápojov a občerstvenia, ktoré budete chcieť pocítiť viackrát; - Účasť na varení bojkovských jedál. Chutné jedlá a srdečné rozhovory sú všetko, čo potrebujete k šťastiu; - Tvorba bábik z trávy, zemiakové pirohy", ktorého iniciátorkou je pani Oksana Kleban. V minulom roku počet návštevníkov tohto novovzniknutého festivalu presiahol tri tisícky, čo bolo prekvapením pre všetkých a dokonca aj pre jeho organizátorov, ktorí takýto rozruch neočakávali. Festival Vyhoda sa čoraz častejšie objavuje na celoštátnych televíznych kanáloch, propagujú ho známi novinári a moderátori ako Michael Ščur a Lesia Nikitjuk.

Top momenty výletu:
Skvelá atmosféra na relaxáciu v penzióne Darvajiv Kut;
Raňajky na ekofarme: objavovanie nových chutí;
Stretnutie s ochočenými zvieratami a kontakty s nimi. Jazda na koni;
Nové fantastické známosti: kováči, včelári, farmári. Tvorivé dielne o starých pracovných kultúrach a ochutnávka jedinečných chutí nápojov a občerstvenia, ktoré budete chcieť pocítiť viackrát;
Účasť na varení bojkovských jedál. Chutné jedlá a srdečné rozhovory sú všetko, čo potrebujete k šťastiu;
Tvorba bábik z trávy, podávanie bio džemov, čajov a medu;
Široká ponuka remeselných výrobkov starostlivosti o telo a čajové večierky;
Výbuch emócií v Centre dedičstva úzkorozchodnej železnice Vyhoda.

DEŇ 1. Prvé zoznámenie s bojkovskou kuchyňou

Príchod do dediny Staryj Mizun. Ubytovanie v útulnej chate. Zbavenie sa únavy z týždňa v saune, parný kúpeľ a ponorenie sa do pramenitej vody. Na večeru si dajte chutné domáce jedlo a nápoje.

DEŇ 2. Deň gastronomických dojmov a nových známostí

Na raňajky sa vyberte na ekofarmu "Vikinhy Karpat (karpatskí vikingovia)" (autom do susednej obce Ševčenkove) k rodinám bratov Jakovenkovcov-Hansenovcov. Do Ševčenkove sa presťahovali z Volnovachy v Doneckej oblasti v roku 2014. Čistá, dobre udržiavaná farma so vzácnymi plemenami domácich zvierat vrátane alpských, anglo-nubijských, afrických búrskych a španielskych murčiansko-granadínskych kôz, afrického mäsového plemena oviec Dorper a nemeckých športových koní. Zvieratá priťahujú ľudia, takže farma je ideálnym miestom na návštevu s deťmi. Zdravé farmárske jedlo na raňajky s ochutnávkou sofistikovaných druhov syrov a dezertov z kozieho mlieka. Po raňajkách si vychutnajte "rozprávanie sa" so zvieratami. Prejdite sa na koňoch, nakŕmte kozy senom alebo čerstvou trávou. Naučte sa, ako sa chovajú a domestikujú zvieratá. Navštívte kováčsku dielňu pána Volodymyra. Príbeh jeho kováčstva sa začal kovaním vlastnej brány na začiatku druhého tisícročia. A príbeh obchodu sa začal... predajom tejto brány. Urobte si ohník s pravým kováčskym mechom, vyrazte si mince, zoznámte sa s účelom starobylých predmetov domácnosti na stenách. Po praktickej časti sa bude podávať domáci karpatský čaj a víno. Prechádzka do sídla pána Mykolu Hošovského. Mykola sa po odchode do dôchodku začal zaujímať o zber medu a výklad včelárstva. Svojim hosťom ponúka nové zážitky z blízkeho zoznámenia sa so včelími rodinami v špeciálnych ochranných sieťach a spanie na útulných ležadlách nad úľmi. Ochutnajte bio pitný med a vychutnajte si príbehy zo života v útulnej záhrade. Spánok na úľoch. Degustácia pitného medu a domácich pekárenských výrobkov. Návrat do penziónu Darvajiv Kut. Rozprávanie hostiteľky o bojkoch a ich životnom štýle. Zistite, prečo v bojkovských jedlách prevláda raž a jačmeň: rôzne koláče, placky, knedle, múčne polievky. Prečo neskôr na bojkovskom stole dominovali zemiaky? Prečo sa chutná mliečna polievka nazýva "železný boršč" (polievka z červenej repy)? Absolvujte odborný kurz prípravy bojkovských zemiakových pirohov. Doprajte si na obed nový kulinársky úspech. Zdieľanie dojmov a prenocovanie v kaštieli.

DEŇ 3. Život bojkov v modernej podobe

Doprajte si dostatok spánku. Na raňajky sa vyberte do bojkovskej manufaktúry v mestečku Vyhoda s dobrým výberom remeselných čajov, bio polotovarov a dokonca aj kozmetiky. Ak budete chcieť, vaše deti a vy si užijete tvorbu hračiek zo suchej trávy (1 hodina). Po ochutnávke karpatského čaju s rôznymi druhmi džemov a medu sa vyberte do Centra dedičstva úzkorozchodnej železnice Vyhoda. Centrum dedičstva úzkorozchodnej železnice Vyhoda je najelegantnejšou budovou v oblasti, ponúka 22 interaktívnych stanovíšť s modernými video a audio efektmi. Pre lepšie zoznámenie sa s oblasťou si pozrite informačný film o histórii tohto kraja od jeho vzniku až po súčasnosť, päť interpretačných videí o miestnych pracovných kultúrach (premietajú sa výlučne v centre, nie sú dostupné na internete), venujte pozornosť dioráme bojkovských osád, výstave bojkovských pracovných nástrojov a užite si hry, ktoré interpretujú prírodu Vyhody, Starého Mizunu a ďalších miest trasy. V obchode centra si môžete kúpiť suveníry. Návrat do penziónu. Obed a oddych v altánkoch. Doprajte deťom možnosť zahrať sa na detskom ihrisku. Odhlásenie sa a odchod.

Skúmanie kulinárskeho dedičstva bojkov