sk
  1. >
  2. Prehliadky>
  3. Syrová cesta

Syrová cesta

Ivano-Frankovský región

Výlety na poloniny (horské lúky) sú dlhodobo známou a obľúbenou ponukou pre návštevníkov Verchovyny. Halyna Mokan v tom však nepretržitú školu výroby syra, úvod do kultúry chovu oviec s vysvetlením všetkých procesov premeny mlieka na syr.

News author
News 1st banner
Mokánovci na svojom dvore umiestnili maketu poľnej chaty, ako aj skutočný drevený huculský dom z 19. storočia, kde môžu pre skupinu až 15 ľudí zorganizovať tradičnú huculskú hostinu s piesňami a autentickými jedlami a, samozrejme, so syrom.  
  • Top momenty výletu:
  • Účasť na zábavnom procese výroby syra;
  • Potešenie z pobytu na jednej z najmalebnejších polonín Verchovyny - Krynte;
  • Tvorivé dielne o syrových koníkoch - nový zážitok z modelovania a nové exponáty v zbierke turistických trofejí.
News 2st banner
  • DEŇ 1. Úvod do každodenného života Verchovyny
Príchod do Verchovyny pred obedom, ubytovanie v penzióne "Polonynska Vatra" Halyny Mokan. Halyna vás prevedie tromi miestnosťami - kde sa "vyrába mlieko", teda syr, kde je množstvo huculského oblečenia a iných starožitností. Zastávka v chate, kde si spolu s hostiteľkou uvaríte banuš (jedlo z kukuričnej múky s kyslou smotanou, ovčím syrom, škvarkami a hubami) pri hudbe drymby (židovskej harfy), vyskúšate si tkanie a česanie vlny (hrabliety). Degustácia syrov a knišu - slaného koláča s bryndzou z rozohriatej starobylej huculskej pece s nalevkami (pálenkami), Jazda na poloninu (horskú lúku) Krynta. Výhľady na krajinu, jedinečná atmosféra, pozorovanie života pastierov. Zistite, koľko času trávia pastieri v horách, kde bývajú a prečo súhlasia s tým, že strávia niekoľko po sebe nasledujúcich mesiacov na polonine. Obed v púoloninskom štýle. Môžete si kúpiť výrobky z poloniny. Návrat do penziónu. Zoznámte sa s históriou Mokanovcov a starobylým huculským domom, ktorý táto rodina presťahovala z vysočiny a umiestnila na svojom dvore. Večera s huculskými piesňami a príbehmi od matky pani Halyny. Čan (horúci kúpeľ) s extraktom z horských bylín a sladký spánok.
News 3nd banner
  • DEŇ 2. Syr je pánom huculského stola
Po raňajkách vás pozveme na odborný kurz modelovania syrových koníkov, huculov s ceberkami (vedrami), jahniatok a iných syrových figúrok. Hostiteľka vás naučí huculské piesne, povie vám o tradícii modelovania. Humor hostiteľky vás nabije energiou a zbaví únavy nahromadenej počas pracovného týždňa. Obed huculských predkov. Prejdite sa do domu-múzea Hražda, zoznámte sa s predmetmi z každodenného života huculov. Porovnajte to so súčasným životom priateľských a úspešných hostiteľov, ktorí poznajú mnoho príbehov o svojej rodine. Návrat do penziónu. Posledné balenie a odchod.