A családokban több generáción át örökített hagyomány, szenvedély és az egyedi receptek kivételesen sokszínű és magas minőségű italok előállításához vezettek, a kökvetkező mottóval: „Zetea – egy történet, amelyet néhány szóban nem lehet elmondani”. Silviu Zetea megújította az égetett szeszek és gyümölcspálinkák gyártási eljárásának hagyományos folyamatát, amikor áttért a hármas desztillációra, nyílt tűzön, alembik típusú berendezéssel. Silviu fontosnak érzi a „cujka” szó helyes használatát, amely kizárólag lepárlással készített szilvaitalra utal, ezért helytelen az „almacujka”, „körtecujka” vagy „barackcujka” kifejezések használata. Ez utóbbiakat pálinkáknak (rachiu vagy raki) kellene nevezni. És mindezt a Zetea cujka és az erdélyi pálinka példájával magyarázza.

A szilva, alma, körte, cseresznye, faeper, birsalma, meggy, a szeder és a keserűcseresznye csak néhány a számos gyümölcs közül, amelyekből pálinka készíthető. A rézüstök, amelyekben az ital készül, egyedi, máshoz nem hasonlítható ízt kölcsönöznek neki, és a jó pálinka a gyümölcs érezhető aromájáról ismerhető fel. Fontosak ezek nívül azok a hordók is, amelyekben a gyümölcsöt erjesztik. A pálinkakészítők szerint a legjobbak az enyhén megpörkölt tölgyfahordók, amelyek rendkívül kifinomult ízeket adnak a pálinkának. Az érleléshez pedig a pálinkát legalább öt évig eperfahordókban kell tárolni, amely a csodálatos sárgás színért felelős.

Ezen kívül a jó és tiszta pálinka gyöngyözik, és a poharakba öntve "tartja a láncát". Azonban a jó pálinka legfontosabb összetevője Silviu Zetea elmondása szerint a pálinkakészítők szeretete, amivel a pálinkát kínálják. A pálinkának számos jótékony hatása is van a szervezetre: segíti az emésztést, „gyomor védelmezője”. Egy pohár ebből a csodálatos párlatból nemcsak a fájdalmat enyhíti, hanem barátságokat is teremt.